Notre vision de la cuisine

Cela fait plus de vingt-cinq ans que nous cuisinons des produits frais et que tous nos plats sont réalisés dans notre cuisine.

Nous travaillons autant que possible avec des producteurs locaux : gibiers, pommes de terre, champignons, fromages…
Nous apportons une grande importance à l’origine des nos produits, toutes nos viandes proviennent de pâturages français.

Les vins d’Alsace que l’on vous propose pour accompagner nos plats sont produits par les viticulteurs du village
qui respectent et valorisent le terroir de cette belle région.

Nos tartes à l’oignon, tourtes, fleischnackas, spätzles, ou encore nos pâtisseries, sont toutes fait maison.
Même le pain est pétri et cuit tous les jours sur place.

Bonne dégustation.